gespickte Rehkeule
gespickt, bigarriert oder lardiert wird sehr margeres Fleisch wie zum Beispiel Wildfleisch. Mit Streifen von frischem und fettem Speck wird das Wildfleisch durchzogen, um das Austrocknen beim Braten zu [...]
Zerwirkkurs November
Zerwirkkurs am 29.11.2021 für Rehwild und Schwarzwild In diesem Seminar werden wir „aus der Decke schlagen“ und "abziehen" an mindestens ein Stück Schwarzwild und ein Stück Rehwild [...]
Zerwirkkurs Dezember
Zerwirkkurs am 13.12 für Rehwild und Schwarzwild In diesem Seminar werden wir „aus der Decke schlagen“ und "abziehen" an mindestens ein Stück Schwarzwild und ein Stück Rehwild [...]
Wild-Bratwurst halbgrob
Wild-Bratwurst halbgrob meine halbgrobe Wild-Bratwurst, fertig für die Brotzeit. du hast Fragen zum Shop
Wild-Bratwurst grob
Wild-Bratwurst grob unsere grobe Wild-Bratwurst, fertig für die Brotzeit. du hast Fragen zum Shop
Wild-Schinkenwurst
Wild-Schinkenwurst unsere feinste vom Wild, die Wild-Schinkenwurst. Der Klassiker für jede Wurstplatte jedoch aus Wildfleisch. du hast Fragen zum Shop [...]
Wild-Saumagen
Wild-Saumagen, aus bestem mageren Wildfleisch, grob gekörnt, meisterlich abgeschmeckt mit edlen Gewürzen und aromatischen Kräutern. Original mit Kartoffelstückchen. Zubereitung: In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten [...]
Wilde-Jagdwurst
unsere Wild-Jagdwurst, ist feinstes Wildbrät mit grob zerkleinerten Fleischwürfelchen. Der Name soll sich angeblich daher ableiten, dass die gut transportable Wurst als Verpflegung auf der Jagd mitgeführt [...]
Rehgulasch pfannengerecht
Rehgulasch, in Würfel geschnittenes Rehfleisch, fertig zum anbraten oder schmoren. du hast Fragen zum Shop
Rehkeule bratfertig
Die Rehkeule, ist aufgrund seiner wichtigen Funktion im Bewegungsapparat des Rehs praktisch fettfrei und sehr kurzfasrig. Das Fleisch ist etwas herzhafter und fester als der Rücken. Wer [...]